Comer en Restaurante Don Juan (Ajo, Bareyo, Cantabria): Un placer para el paladar

Comenzamos una serie de visitas a los restaurantes de nuestro Municipio de Bareyo (Cantabria), con el fin de ofrecer desde internet una pequeña ventana a todos aquellos turistas que quieran acercarse a nuestro municipio por motivos gastronómicos.

Y comenzamos desde uno de los mejores lugares del municipio, el Restaurante Don Juan, situado en la localidad de Ajo, donde nos conquistan con algo tan sencillo como un menú del día.

10 euros excepcionalmente invertidos, a veces por ese precio se puede comer de manera espectacular, y en el Don Juan de Ajo (Cantabria) sucede así. Con un menú tan barato te llevas un resultado extraordinario.

Entramos un domingo al Restaurante donde nos atiende María de manera excepcional. Ella misma -nos confiesa- es la autora del magnífico postre, aunque es notorio que todos los platos son caseros.

De primero, una ensaladilla rusa de presentación ordinaria y sabor maravilloso. Fantástico comienzo para una hora de ensueño.

De segundo, una costilla asada. Pieza de calidad magnífica, más aun teniendo en cuenta el precio y la oferta de la competencia en lo que a menú del día se refiere. De verdad, merece la pena venir a este restaurante tan solo por el sabor inolvidable de su costilla asada.

De poste, el arma secreta de María: una tarta de queso casera, la culminación perfecta a un menú del día que incluye la bebida y el pan, además de un servicio excepcional.

PRECIO: 10
CALIDAD: 8,2
ATENCIÓN:8
SITUACIÓN Y PRESENTACIÓN: 8,5
SATISFACCIÓN: 9

En la punta norte de Cantabria: DE BAREYO AL CABO DE AJO

El municipio de Bareyo, ubicado en la franja costera oriental de Cantabria, disfruta de un enclave natural de gran belleza, donde bosques, rías, playas, acantilados y valles se dan la mano para proporcionar un entorno único de paseo y disfrute de una jornada de ocio. Y, además, durante estos días, se celebran en la zona unas sabrosas jornadas gastronómicas.

Que la naturaleza quiso pintar esta zona con todo lo que tenía en la paleta es evidente. Pero el hombre también quiso sumarse. En los tres pueblos del municipio, Ajo, Bareyo y Güemes, se pueden observar interesantes ejemplos arquitectónicos, tanto religiosos como civiles, de gran valor histórico y artístico.

La ruta parte de uno de los edificios religiosos históricos más importantes del municipio, para llegar al enclave natural más conocido y visitado. De la iglesia de Santa María de Bareyo al Cabo de Ajo. Por el medio, valles, rías y acantilados.

Santa María de Bareyo, una antigua abadía de estilo románico construida en el siglo XI. Punto de partida. Esta pequeña iglesia es uno de los mejores edificios del románico costero en Cantabria, declarada Bien de Interés Cultural en 1978. Merece la pena su visita para contemplar su pila bautismal, de una originalidad absoluta.

Desde Santa María de Bareyo y, siguiendo la carretera general en dirección a Meruelo, se alcanza la ría del río Campiazo, en Ajo. A través de los caminos rurales de la zona, se llega hasta el barrio del Convento, desde donde se divisan unas magníficas vistas de la Ría de Ajo. En este barrio y, tomando nombre de él, se halla el antiguo convento de San Ildefonso. Si se sigue por los caminos que discurren paralelos a la ría en dirección a la Punta del Rostro, se pueden observar unos bellos paisajes de mieses, estuarios y algunas manchas boscosas, hasta llegar a la Punta, desde donde se divisa la pequeña cala natural de La Ojerada y unas magníficas vistas sobre el cabo de Quejo.

El paseante está ya en el Cabo de Ajo, el punto más septentrional de Cantabria. En este lugar está el faro, construido en 1928 sobre las antiguas ruinas de una torre de vigía. Y siguiendo la carretera del 'vigilante del mar', en dirección hacia el pueblo, aparecen las dos playas del municipio: Cuberris y Antuerta, un paraíso para los aficionados al surf.

Una paella en Ajo. El visitante no puede irse de Bareyo sin degustar una de las especialidades gastronómicas de la zona: la paella. Además, durante estos días y hasta el 31 de mayo, Ajo celebra sus I Jornadas del Arroz, una propuesta gastronómica en la que participan 6 restaurantes de la localidad. La oferta es suculenta: paella o arroz con cachón o almejas, un segundo plato, postre y vino por 25 euros. Además, aquellos que mañana compren ELDIARIO MONTAÑÉS podrán obtener un cupón de descuento de 5 euros. Una oferta para no perderse.

Los restaurantes que participan en esta I edición de las Jornadas del arroz de Ajo son: El Rincón de Pitucos, El Labu, El Mazo, La Espiga de Bareyo, Don Juan y Carlos III.